'소고기'에 해당되는 글 2건

  1. 2015.12.26 카레 고기 빵 만들기 (5)
  2. 2015.10.15 비프 스튜 만들기 (4)

요즘 싱크대에서 자꾸 녹물이 나와서 뭘 해먹기도 힘들고

스뎅으로 구입한 냄비들도 이상하게 자꾸 녹이 슬어서

어쨌든 카레라도 만들 수 있게 해봤습니다



녹으로 얼룩진 식기들



다이소 가서 샀는데 녹이 슬었다



물을 끟ㄹ입니다



오늘의 식재료인 소고기입니다

몇 주 지난 것이지만 냉동시켜두었던 것을 녹여서 사용



일단 소고기를 ㅍ끓여 익혀줍니다



그리고 이런 공ㄱ식에 따라 카레를 끟ㄹ입니다

그러나 저는 야채가 없기 때문에



이것을 사용합니다



뭉근해질때까지 끓여봅시다



같이 먹을 빵



완성입니다


맛잇고요

무는 안먹는 편이 나은 것 같더군요

그냥 단맛 내는 용도로만 쓰면 될듯


소고기가 좀 질긴데 어쩔 수 없습니다

그럼 이만

Posted by 파데트

댓글을 달아 주세요

  1. 지돌사 2015.12.27 18:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고기를 끓이지 마시고 버터좀 넣어서 볶으시다가 물붓고 카레를 넣으시는게 훨씬 맛있을텐데요. 아 물론 잘 드셨다면 다행입니다. 혹시나 괜찮으시면 다음엔 제가 말씀드린 방법으로 해 드셔 보세요 ^^

  2. 저기요 2016.01.05 22:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다이소 양은 냄비 쓰지말고,
    다른데서 그냥 일반 냄비사
    양은냄비 몸에 안좋아!
    칠 벗겨지면서 다 입으로 들어간다던데

  3. 경경 2016.03.15 19:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    버터도 비싸고.. 냄비도 너무 비쌈....

냄비에 버터를 두르고

대충 썰어놓은 소고기랑 감자 당근 따위를 넣어서 볶아주세요

그리고 토마토 캔 (400g) 하나를 따서 넣고 종이컵으로 물 2잔 채운 다음에 끓이세여



원룸에서 요리할 때는 냄새가 배지 않게 환기해주는게 중요합니다

안그러면 질식사 할 수도 있기 때문

재료를 볶는 도중에 선풍기를 사용해 환기해줍시다



(10분 간 환기한 상태의 모습)





이제 재료를 보글보글 끓여줍니다

연기 때문에 호흡이 곤란하겟지만 어느정도 감안할 필요가 잇습니다

팔팔 끓기 시작하면 이제 뭉근하게 만들 차례입니다




뭉근하게 끓여질 때까지 다른 일을 하면서 기다립니다




약 40분 가량을 끓여야합니다

그 동안 저는 밀린 집안일을 했습니다

지저분한 제 방의 모습








훨씬깔끔해졌습니다



세탁기도 돌리고 개운하게 비프스튜를 맞이할 준비를 합니다



점점 뭉근해져가는 비프스튜 하지만 간을 보니 제가 원하는 맛이 아닙니다





케[찹을 뿌려줍니다.

그리고 우스터 소스를 넣어 풍미를 더 하면 된다는데

솔직히 저는 넣어서 그게 맛있는지 잘 모르겠습니다

돈 버린 느낌



걸쭉합니다



이후 맛있게 드시면 됩니다




보시다시피 요리는 그닥 어렵지 않습니다

저는 그냥 평범하게 자취하는 남성이고요

요리는 누구나 할 수 있는 것입니다


매일 인스턴트 푸드를 먹는게 편할 수도 있지만 이렇게 가끔 환기를 해주는 것이죠

분명 맛은 사다 먹는 것보다 한참 뒤떨어지짐나 그냥 가끔 해볼만 합니다




요리 제목 : 비프스튜

개인평가 : 1/10 점

비용 :

코스트코 소고기 3만원(엄청 많아서 일주일 내내 삼시세끼 먹을 양) 중에 점심저녁 분량의 고기 한덩어리

모닝빵 80개쯤 들은거 3천원 

감자 8개 3천원

당근 1개 800원

토마토 1캔 3000원

우스타 소스 3000원(두고두고먹음)

토마토 소스 3000원(두고두고 ㅂ먹음)


결과물 : 약 5인분의 비프스튜

Posted by 파데트

댓글을 달아 주세요

  1. ㅇㅇ 2015.10.16 00:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스킨 다시 바꾸셧네여 이전껏도 깔끔하긴했는디

  2. 지돌사 2015.10.16 17:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다음엔 크림스튜 해주세요

  3. sdf 2015.10.16 20:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 전에 스킨은 좀 별로였음
    뭔가 너무 중구난방이고 눈에 확 들어오질 않아서
    뭐가 뭔지 모를 정도..
    지금이 전 훨씬 나은듯